酸辣无骨鸡爪怎么做才好吃（美食做法推荐分享：酸辣无骨鸡爪）

夏天来一道小零食看看电视 ，聊聊天，也是一件很惬意的事，今天给大家分享一个我自己特别喜欢吃的零嘴，酸辣无骨鸡爪。

配料表如下：

鸡爪350克 蒜头 生姜 干辣椒 香菜 桂皮 青花椒 八角

1：将生姜切片，干辣椒切段， 香菜切沫，大蒜拍扁，切成沫，

2：鸡爪提前放水里浸泡两个小时去血水，然后捞出来，剪掉指甲备用。

3冷水下锅，把处理好的鸡爪倒进去，然后倒入八角，青花椒，姜片，桂皮，放适量的料酒去腥。

4：大火烧开，锅开后，撇去浮沫，再盖上锅盖，转中小火烧三十分钟，然后关火闷三分钟，待冷却后备用。

5：冷却后捞出鸡爪，拆去骨头，脚趾上的骨头不用去掉。

6：准备一个小碗，先放入蒜沫，两小勺白糖，一勺香醋，两勺生抽，一勺黄豆酱，少许芝麻油，搅拌均匀。

7：将调好的酱汁倒入处理好的鸡爪上，搅拌均匀，然后放入香菜和干辣椒段。我们的酸辣无骨鸡爪就做好啦，休闲时刻来一份，很不错哟！