上桌就被抢光的椒盐小土豆太好吃了,这个做法比夜市卖的还好吃,最近真的疯狂迷恋上了恩施的小土豆,味道绝绝子!
这个做法值得为它疯狂打CALL,因为夜市卖的椒盐小土豆实在是太火了,每天都有好多人排队去买,这你要是学会了,不直接可以出摊了吗?
首先我们准备如下图所示的食材:
然后将食材进行简单的处理,土豆蒸熟后剥掉皮备用!
1:起锅烧油,下入剥掉皮的小土豆,撒点盐,煎至两面金黄,用勺子轻轻压扁,翻面煎至定型
2:将土豆推至一边,加入蒜沫和青椒翻炒,再加入适量的食盐翻炒均匀
3:加入一勺生抽,一勺蚝油调味后翻炒均匀
4:加入蒜苗鸡精,适量的椒盐粉翻炒均匀即可