虎皮尖椒家常做法（虎皮青椒这样做，简单又下饭）

虎皮青椒。

简单实用。

·西红柿、蒜片、软哨。

·三四成油温下青板，压一下水分，油温太低炸不出虎皮状，炸熟倒出。

·留底油炒青西红柿和蒜片，加水，下几颗干豆鼓粒、软哨。

·调味：蒸鱼豉油、蚝油。这样做法调味简单又下饭，吃得出青板的清香味，也不辣，大人小孩都适合。

·调料下完搅匀，下青板翻炒均匀，小火煮一会，给青板入入味，勾点芡汁就可以出锅。

喜欢的可以在家尝试一下。明油是厨师对菜的一种惯用手法，只是为了菜品上桌好看而已，不影响味道。动起来吧！