长臂虾的做法（浦味美食之“松山虾面”）

霞浦松山

一个盛产海鲜的美丽渔村

其天然的“长臂虾”是松山较有名的

浦味餐厅特推出一道美食

“松山虾面”

松山村位于霞浦县松山街道，围垦34000亩，拥有一万多亩湿地，其北岐滩涂和南岐滩涂是摄影网红打卡点。

出海咯~

为拍摄这道美食，我们来到这里。傍晚时分，落日熔金，看着渔民师傅打捞出一大网海鲜的那刻，内心既惊喜又激动。

在众多海鲜中，我们一眼就注意到了长臂虾。长臂虾又称白虾，霞浦本地话叫“草虾”，由于天然生长，个大肥美、肉质鲜嫩。我们筛选了一些，就迫不及待地送往浦味餐厅交给阮师傅烹饪。

阮师傅先将面下锅油炸后捞起备用，再将虾头下锅油炸，加水烹饪，滤出的汤就是本次制作虾面的灵魂汤底啦！

将油炸好的面以及提前翻炒过的佐料一起下锅烹制，待大火收汁后，撒上虾干粉与葱花，一道美食就完成啦！

鲜香的味道，还未吃就已经流口水啦~入口的第一感觉就是“鲜”，第二感觉就是Q弹，虾干粉末沾满口腔，简直不要太好吃啦！吃完面再尝一口虾肉，鲜嫩又有韧性，鲜上加鲜！是能让人念念不忘，回味无穷的滋味~

松山虾面

鲜香Q弹，一口入魂

海的味道我知道

有机会一定要尝尝呀！